鲜虾清汤面丨丰威面食小课堂
发布时间：
2021-01-26 14:39
清汤面顾名思义，清淡，不油腻，做清汤面，面条最好选择扁条面，有嚼劲的。今天北大荒丰缘集团丰威公司就为您推荐一款在家就能做的—鲜虾清汤面，希望您能喜欢。
食材明细
主料
北大荒丰缘挂面60g 基围虾5只
香菜适量 生菜5片
生姜1块 料酒1小勺
生抽1小勺 陈醋1小勺
辅料
盐0.5小勺
制作步骤
1、提前准备好所需食材，基围虾用牙签在尾部挑去虾线
2、 烧一锅水，水沸后下入北大荒丰缘挂面，水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟
3、另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸
4、加入基围虾，大约煮2分钟
5、大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋
6、加入煮基围虾的汤汁
7、这是做好的清汤
8、沸水中将生菜烫15秒
9、清汤中加入面条
10、加入生菜和基围虾即可
11、好吃的面就做好啦
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